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アルミ ホイル 魚. 今日は失敗しないホイル焼きの包み方を紹介します。 秋、冬になってくるとホイル焼きをつくる機会が増えていきます。 鮭や鱈をホイル焼きにして、バターと醤油で食べるのが美味しいんですよね。 慣れれば簡単なホイル焼きなんですが、たまに失敗する人を見かけます。. アルミを敷いた方が輻射熱が強いので美味しく焼けると思います。 煙が出ないように受け皿に水を入れるのは最悪です。 魚がべしょべしょになって上手に焼けません。 一番美味しく焼くには、アルミホイルの上に綺麗に洗った小石を敷き詰める事です。. ホイル焼きは下に野菜を敷くと焦げにくい。 大き目のホイルでぴったりスキマなく包むと蒸気が逃げにくい。 フライパンでホイル焼きする時は水を入れるとフライパンが傷みにくい。 水の目安は底1センチ、アルミの中に入らないよう少な目で。.
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